Согласно данных Евростата, за последний год цены на оливковое масло в Европейском союзе выросли вдвое, начиная с 2023 года. Наибольший рост цен был зафиксирован в Португалии, где стоимость этого продукта увеличилась на 69%. В Греции и Испании цены на оливковое масло поднялись на 67% и 63% соответственно.
Уже в предыдущем году Евростат отмечал стремительное увеличение цен на продукцию внутри ЕС. К концу 2022 года цены на крупы и хлеб возросли на 19,8%, а на молоко, сыр, яйца и мясо – соответственно на 27,8% и 17%. Статистика также показала, что цены на масло и жиры возросли на 32,4%, на сахар – на 15,7%, на овощи – на 15%, а на фрукты – на 8,1%.
В летний период 2023 года российские рестораторы столкнулись с повышением цен на блюда до 10%, что обусловлено увеличением стоимости импортной продукции, цены на которую повысились на 35%. Например, мраморная говядина подорожала из-за приостановки импорта, а креветки подорожали на 20% из-за сокращения их улова.
