Портал incrussia.ru в свежем опубликованном материале привел слова Дианы Кочилас, которая является руководителем греческой кулинарной школы и автором более 10 книг о местной кухне. Она рассказал, какие именно продукты помогают дожить грекам до 100.
15 лет назад врачи из Греции выяснили, что около 13% жителей Икарии, которые участвовали в эксперименте, были старше 80 лет, по сравнению с 1,5% мирового населения и около 4% в северной части Америки и европейского континента. Вероятность того, что жители острова доживут до 100 лет, в 10 раз выше, чем у жителей Соединенных Штатов Америки.
Открывают список 11 продуктов, которые едят долгожители из Греции, фасоль и бобовые. Они являются одними из главных икарийской диеты. Ученые доказали, что введение фасоли и бобовых в рацион питания позволяет увеличить продолжительности жизни, помогая еще и снизить потребление мясных продуктов. Речь идет о фасоли, чечевице, горохе, бобах. Советуют греческие эксперты добавить в свой рацион питания для достижения долгой жизни и еще 10 продуктов: чеснок, зерновые культуры, орехи, оливки, оливковое масло, морская соль, мед, сухофрукты, йогурт, фета и аналогичные сыры.
Источник: incrussia.ru
